Aloe Vera Pesto

Rezept: Aloe Vera Pesto

 

Zutaten: 

 

50 g ganze, blanchierte Mandeln

50 g Parmesan, grob geschnitten

2 Knoblauchzehen, geschält

1 Prise Salz

Pfeffer aus der Mühle

30 g Rucolasalat, gewaschen und abgetropft

15 g frische Basilikumblätter

200 ml Olivenöl

100 g Aloe-Vera-Blattfilet, grob geschnitten

 

 

 

Zubereitung:

 

Alle Zutaten in einen Küchenmixer geben und pürieren. Fertig!

 

Eignet sich sehr gut für Nudelgerichte, Salzkartoffeln, gegrilltem Fleisch, Fisch, Salatdressing oder als Dip.